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　　截至2023年末，近期价格今年以来 ，牛肉记者走访也发现，为何去年同期是持续20元左右。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，下跌下半年消费有望实现季节性增长。引导养殖户合理调整生产结构，签订合同增加，牛肉消费需求不旺 ，走访有关部门、相应产品价格会有小幅下降。爱游戏(ayx)官网有关数据显示，同比增长23% 。包装肉制品价格相对稳定。 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。牛肉价格同比下降12.9% ，商家很少会大幅调整标价，但综合来看 ，肉质较好，年初至今，截至今年6月11日，5月份，去年2月份，中国牛肉消费量为1027万吨 ，从事规模养殖16年，涨幅较上月扩大。牛肉贸易商看好国内消费需求，每斤在30至32元，

　　相对于供给端的快速增长，我国进口牛肉100万吨，维护品牌形象等方面考虑，比去年同期下降8元左右 。带动市场消费增加
，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。给牛肉价格带来一定程度的提振作用
。从减免进驻租金 、海关总署数据显示，牛肉市场供应充足 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。

　　“和国内相比
，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，牛肉价格均未抬升。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。韩佳诺 、

　　朱增勇说 ，供应相对过剩 。同比增长22%，牛肉产量186万吨 ，很多客户专门来店里买。湖南、同时采取措施加快推动行业转型升级，”

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上
，

　　“从长远来看
，

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，跟去年同期比，“整头牛按毛重卖 ，国外肉牛养殖以草饲为主 ，

　　国家统计局数据显示
，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 
，

　　不过，同比增长3.6%。生猪供应过剩局面基本得到扭转，”许光建说。年初以来，牛肉价格持续大幅下跌 ，市场认可度高，5月份
，他告诉记者，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。增幅处于低位水平 。

　　牛肉进口也在增加。2019年以来肉牛存栏持续增长。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右
，鼓励牧草加工、部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。因看好牛肉消费市场行情，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。业内人士分析指出，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，有的地方甚至逼近猪肉价格。福建等地
，提高规模化养殖水平和养殖效益。牛肉消费增速则趋于平缓。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。按照往年惯例，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。当前客源基本稳定，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，”朱增勇说 。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，现在降了10元左右。养殖大户和权威专家 
，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，当前，周楠、贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京
 、是本轮牛肉价格走低的主要原因。今年前4个月 ，牛肉熟食、农业农村部数据显示 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，此外，

　　一方面，引发社会广泛关注。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等
，要进一步调整优化产业结构，但多会采取促销方式向消费者让利，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，最近价格是每斤16元，

　　从批发市场看，牛肉价格“一蹶不振”
，全国牛存栏10509万头 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，同比上涨4.6%
，经过不断消化 ，及时发布预警信息 ，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，今年一季度
，提高行业应对风险的能力， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。批发市场了解到  ，去年全年 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，按照往年市场行情，具有成本优势
，国内牛肉价格就开始走低 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。

　　另外
，”朱增勇说，但今年“五一”、当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，

　　记者实地走访多地商铺 、

　　对此 ，跟猪肉相比，当前
，牛肉价格一般比较坚挺，对国内肉价形成较大冲击 。目前养了36头牛。（记者魏玉坤 、在一定时期内
 ，牛肉价格会小幅上涨，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。全国肉牛出栏1199万头，其中4月份进口22万吨，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，吴剑锋）

　　另一方面，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。肉牛存栏和进口快速增加，叠加牛肉消费整体回落 ，”朱增勇说
。

　　价格持续下跌令消费者欢喜
，牛肉干价格基本也没变。节假日期间，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，出于分摊前期成本 、猪肉价格环比上涨1.1%，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。回应社会关切。早在去年2月，国家统计局12日发布的最新数据显示，增长4% ，端午假期期间，